東莞萬江去哪學(xué)習制作客家肉丸做法

東莞萬江去哪學(xué)習制作客家肉丸做法，學(xué)習客家肉丸就到東莞食為先小吃培訓(xùn)班，食為先老師手把手教學(xué)，不限時間，學(xué)會為止。有人說，到客家山鄉(xiāng)若不吃肉丸就等于沒到過這里。對于客家肉丸的制作工序，山村客家人娓娓道來：精豬肉（或魚、雞、鴨、牛肉）和番薯粉是制作客家肉丸的主要原料，首先將精豬肉切成小片，放入特制的石“料臼”內(nèi)，用木椎舂爛，叫打料。

然后加入適量的水、鹽、堿、味精等佐料，用木椎攪拌均勻。接下來按照“一碗精肉兩碗粉”的配制比例，放進薯粉，用料椎反復(fù)沖擂，直到“肉丸料”成泥糊狀。最后從石“料臼”挖出肉料，搓成直徑約１寸的丸子，放入蒸籠內(nèi)蒸熟，叫蒸料。

肉丸蒸熟后即可食用。熱騰騰的肉丸香氣撲鼻，味道鮮美可口。山村客家人也常常將客家肉丸晾干存放，食用時可蒸、可煮、可炸、可炒，蒸的脆爽，煮的韌滑，無論哪種方式均可作道好菜。過去，客家肉丸都是家制自用，作為當?shù)乜图胰藨c賀傳統(tǒng)佳節(jié)和婚嫁壽誕喜慶時，宴請親朋好友的一道傳統(tǒng)大菜。如今，客家肉丸作為石城有名的風味小食，已經(jīng)大量進入飲食消費市場，招徠著天南海北的食客。

東莞萬江去哪學(xué)習制作客家肉丸做法，學(xué)習客家肉丸就到東莞食為先小吃培訓(xùn)班，食為先老師手把手教學(xué)，不限時間，學(xué)會為止。無論做什么小吃生意，要想在小吃市場上有一席之地，味道好才是硬道理，小本投資，讓你輕松致富，樂享財富人生!食為先客家肉丸全套技術(shù)學(xué)費2000元，我們是一次性收費，中途不收任何費用?？图胰馔枧嘤?xùn)品種有：豬肉丸、牛肉丸、魚肉丸、香菇丸、牛筋丸、肉餅、肉卷等等。http://swxxc.shop.258.com/