廣州番禺哪有云浮石磨腸粉技術(shù)教學(xué)

廣州番禺哪有云浮石磨腸粉技術(shù)教學(xué)，食為先腸粉老師手把手教學(xué)，不限時間，學(xué)會為止。說到這里，有些人可能會想，腸粉不就是一盆米漿嘛，還用得著花錢學(xué)習(xí)？食為先可以很肯定的告訴每一位朋友，腸粉雖然簡單，但是如果你沒有一定的配方和比例，你就是想破了腦袋都做不出好吃，有韌性，口感好的腸粉出來。開腸粉店，要想有好的生意，除了店面要找的好以外，口味才是的。

隨著腸粉生意在廣東省這邊越來越紅火，有不少人就在廣東這邊找專業(yè)餐飲培訓(xùn)公司進(jìn)行腸粉技術(shù)培訓(xùn)。這些人學(xué)會了腸粉技術(shù)要干嘛去呢？當(dāng)然是回自己的老家，找個好鋪面開腸粉店咯。

其實(shí)事實(shí)也證實(shí)了這一點(diǎn)是正確的，因?yàn)橄袷碁橄炔惋嬓〕耘嘤?xùn)公司就有很多外省來學(xué)腸粉技術(shù)的學(xué)員，他們都是想把腸粉技術(shù)學(xué)會了在自己的老家找個店面開腸粉店。而且，食為先的很多學(xué)員生意都還不錯，一個早上能賣出100多份，好一點(diǎn)的能賣200來份，一個月純收入大概也有4000-6000元左右，比起在工廠里打工強(qiáng)很多。（以上數(shù)據(jù)分析僅供參考，具體請到食為先各大分校咨詢了解）

課程內(nèi)容

1：選米

第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何挑選大米。學(xué)習(xí)掌握選米方法、技巧、價格等知識。

2：泡米

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何浸泡大米。學(xué)習(xí)大米的浸泡時間、儲存方法等知識。

3：磨米漿

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用磨漿機(jī)，磨制米漿。學(xué)習(xí)掌握磨制手法、技巧等知識。

4：調(diào)米漿

第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材，按照配方比例，調(diào)配腸粉專用米漿。

5：醬汁制作

第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作腸粉醬汁。

6：湯汁制作

第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬肉、清水、鹽、生抽等食材熬制腸粉湯汁。

7：辣椒醬制作

第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜、調(diào)和油等食材制作辣椒醬。

8：蒸制腸粉

第八步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用腸粉機(jī)蒸制腸粉。學(xué)習(xí)掌握火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時間、刮制手法、技巧等知識。

9：設(shè)備維護(hù)及保養(yǎng)

第九步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)腸粉機(jī)、磨漿機(jī)等設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)方法及技巧等。

廣州番禺哪有云浮石磨腸粉技術(shù)教學(xué)，食為先腸粉老師手把手教學(xué)，不限時間，學(xué)會為止。腸粉也很有特色。潮汕腸粉大多以“海貨”為主，特點(diǎn)是鮮美，清而不淡，鮮而不腥。有些老板還讓你自由挑選、配搭原料，除了傳統(tǒng)的牛肉、豬肉等外，還有海邊特色的蠔、蝦、貝殼類等等。甜腸粉其中的一道重要工序加甜漿。