在面粉機(jī)械的生產(chǎn)中,脫皮磨粉是常見的加工工藝,無論是加工哪種品質(zhì)的面粉,脫皮磨粉工藝是受不了的。下面泰興糧機(jī)就帶領(lǐng)大家了解面粉機(jī)械脫皮磨粉的特點(diǎn)吧
1、小麥脫去了種皮,可以很快的吸收水分,然后滲透到胚乳里面去,這要比沒有脫皮的小麥快速。
2、將小麥外表的的皮層去掉之后,放入磨盤中進(jìn)行碾磨,碾磨的特性就發(fā)生改變了,磨輥表面的技術(shù)狀態(tài)也有相應(yīng)的變化。
3、由于小麥及其不同部位營(yíng)養(yǎng)成分含量不同,即使是胚乳本身從內(nèi)到外養(yǎng)成分含量不同,以及加工時(shí)皮層、糊粉層、胚芽總有一些被磨碎摻入粉中,導(dǎo)致各取粉點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)成分含量不同。現(xiàn)代制粉工藝生產(chǎn)的面粉很大地保留了小麥中的碳水化合物、蛋白質(zhì)和水分,而脂肪、礦物質(zhì)、維生素以及膳食纖維流失很多,而且面粉精度越高,它們含量越少。
在小麥清理系統(tǒng)中,所有設(shè)備的工作性能取決于小麥流經(jīng)系統(tǒng)時(shí)的連貫性,在清理程序中,所有計(jì)量裝置是首先要確定的,小麥面粉機(jī)能夠完善整個(gè)系統(tǒng)的性能,在較大可能地獲取較大化利益的 前提下,清理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)應(yīng)該反映磨粉的生產(chǎn)目標(biāo)和所期望的面粉質(zhì)量。清潔的小麥能生產(chǎn)高質(zhì)量的面粉,提高出粉率,并且降低磨粉機(jī)中的磨輥齒的維修費(fèi)用。
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