石磨腸粉教學流程腸粉培訓教哪些內容

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    ¥1480/套
  • 產品名稱石磨腸粉教學流程腸粉培訓教哪些內容
  • 產品品牌石磨腸粉教學流程腸粉培訓教哪些內容
  • 總供應量100套
詳細信息:

石磨腸粉教學流程腸粉培訓教哪些內容,石磨腸粉的制作工藝就是磨漿,磨漿是采用專用的石磨磨漿機,出漿細膩嫩滑,做出來的腸粉爽口彈牙、米香味足、吃而不膩,純米漿的腸粉既營養又健康!-石磨主要采用零放射性天然石材,含有多種礦物質元素,花崗巖之一的天然麻石制作而成,其顆粒均勻,質地細膩,硬度適中,是一種對生物無毒、無害并具有一定生物活性的復合礦物質對人體有益,綠色環保,有益健康;經手工鑿刻,機械輔助制造而成。

石磨腸粉

關于腸粉的起源,目前似乎還沒有統一的說法,有人說“早是戰爭時期由泮塘荷仙館創制。”又有人說“腸粉起源于廣東,早在清代末期,廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲”。也有傳說是乾隆皇帝游江南那會兒,受了吃客大臣紀曉嵐的,專門拐去粵西吃腸粉。

石磨腸粉

腸粉培訓內容:

1.大米的選擇,說到早稻米大家都知道,但早稻米中較適合做石磨腸粉的米是那種?食為先公司會讓你做出石磨腸粉中的石磨腸粉“王!”

2.湯汁的調配。石磨腸粉中,粉是軀體,湯汁是靈魂,食為先公司的師傅會手把手教你如何熬制出地道廣東口味的湯汁,還會根據來自全國各個不同的地方的學員,有針對性的來熬制適合每個地方口味的湯汁!讓我們的學員不管是在哪里創業,都能創業成功。

石磨腸粉

3.泡米、磨漿、調漿。米泡多久效果是好,多少米放多少水磨漿,不同的米質、水的多少該如何增減而達到好的效果。米漿里面添加什么食材(天然材料,絕不加任何添加劑)使腸粉達到嫩滑有韌性的效果!

4.刷抽盤油的使用,正確使用刷盤油才能輕松刮腸粉,米漿才能更均勻的平鋪在抽盤上,各位學員在吃石磨腸粉的時候,有沒有注意到刷抽盤的顏色有點深了?來爽歪歪公司,讓我們的師傅告訴你!

5.抽屜用什么樣的材質最適合做石磨腸粉?我們的工廠技術人員專門針對石磨腸粉來開發、生產抽屜,助你輕松創業,少走彎路。


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