石磨腸粉教學流程腸粉培訓教哪些內容

石磨腸粉教學流程腸粉培訓教哪些內容，石磨腸粉的制作工藝就是磨漿，磨漿是采用專用的石磨磨漿機，出漿細膩嫩滑，做出來的腸粉爽口彈牙、米香味足、吃而不膩，純米漿的腸粉既營養又健康!-石磨主要采用零放射性天然石材，含有多種礦物質元素，花崗巖之一的天然麻石制作而成，其顆粒均勻，質地細膩，硬度適中，是一種對生物無毒、無害并具有一定生物活性的復合礦物質對人體有益，綠色環保，有益健康；經手工鑿刻，機械輔助制造而成。

關于腸粉的起源，目前似乎還沒有統一的說法，有人說“早是戰爭時期由泮塘荷仙館創制。”又有人說“腸粉起源于廣東，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲”。也有傳說是乾隆皇帝游江南那會兒，受了吃客大臣紀曉嵐的，專門拐去粵西吃腸粉。

腸粉培訓內容：

1.大米的選擇，說到早稻米大家都知道，但早稻米中較適合做石磨腸粉的米是那種？食為先公司會讓你做出石磨腸粉中的石磨腸粉“王！”

2.湯汁的調配。石磨腸粉中，粉是軀體，湯汁是靈魂，食為先公司的師傅會手把手教你如何熬制出地道廣東口味的湯汁，還會根據來自全國各個不同的地方的學員，有針對性的來熬制適合每個地方口味的湯汁！讓我們的學員不管是在哪里創業，都能創業成功。

3.泡米、磨漿、調漿。米泡多久效果是好，多少米放多少水磨漿，不同的米質、水的多少該如何增減而達到好的效果。米漿里面添加什么食材（天然材料，絕不加任何添加劑）使腸粉達到嫩滑有韌性的效果！

4.刷抽盤油的使用，正確使用刷盤油才能輕松刮腸粉，米漿才能更均勻的平鋪在抽盤上，各位學員在吃石磨腸粉的時候，有沒有注意到刷抽盤的顏色有點深了？來爽歪歪公司，讓我們的師傅告訴你！

5.抽屜用什么樣的材質最適合做石磨腸粉？我們的工廠技術人員專門針對石磨腸粉來開發、生產抽屜，助你輕松創業，少走彎路。

石磨腸粉教學流程腸粉培訓教哪些內容，石磨腸粉成本分析，深圳哪有腸粉技術學，學石磨腸粉技術就到深圳食為先小吃培訓機構，食為先老師手把手教你做美味的石磨腸粉。石磨腸粉在廣東是較為普遍的早餐，據說：在唐代就已經出現，源于瀧州（今廣東羅定市）。是由羅定特色美食油味糍演變而來。禪宗六祖惠能幫起了個新的名稱，叫作惠積糍，亦稱龍龕糍。乾隆年間乾隆皇帝游江南那會兒，專門拐到羅定州吃龍龕糍，并為其起名叫腸粉。