藜麥是原產于南美洲高海拔地區(qū)的一種營養(yǎng)價值很高的農作物，在南美洲種植有5000多年的歷史。而經(jīng)過藜麥加工設備生產的藜麥制品，更加適合人們的食用，同時也可以保留藜麥中的營養(yǎng)成分，讓人們可以更加方便的提取藜麥中的營養(yǎng)成分，因此藜麥加工設備也是比較受到大眾青睞的一種糧食加工設備。

　　隨著藜麥食療理念在中國市場的滲透與發(fā)展，市場上也出現(xiàn)了形形色色的藜麥，藜麥品質良莠不齊的現(xiàn)象隨之出現(xiàn)。其中一個現(xiàn)象是，有些藜麥吃起來清香，有些卻嘗起來帶苦味，這其實與藜麥加工設備涉及的加工工藝質量有關，需要用戶根據(jù)消費者的需求來選擇合適的加工工藝。

　　藜麥作為糧食作物，種植、運輸、倉儲等環(huán)節(jié)中，如果不能科學管理、嚴守質量關，都有可能對藜麥原糧質量產生影響。如果您發(fā)現(xiàn)購買藜麥發(fā)黑或霉變，請勿食用。優(yōu)質藜麥，其籽粒狀態(tài)請看下圖：尤米藜麥顆粒均勻飽滿，胚芽完整。

　　對于藜麥加工設備而言，不得不說這是一個“龐然大物”，整個流水線長達幾十米，像鋼鐵巨人般聳立在廠房里。這里有入料口，藜麥原糧從這里正式進入加工階段。第一個部分是初級篩選，需要經(jīng)歷清選、風選、重力選、去皮、去石工藝，主要完成藜麥的脫殼、去雜質（秸稈、石子、癟籽）、以及物理去（除）皂（苷）。經(jīng)過這5道工藝，可以實現(xiàn)藜麥米無雜質。

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