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俄羅斯飼料菜，花莖高1米左右，分枝較多，為枝生型草，全株密布白色短剛毛。根部發(fā)達(dá)，幼根表皮白色，老根為棕褐色。根頸粗大，能長(zhǎng)出多量幼芽和簇葉。主側(cè)根常不明顯。根群集中在0.50厘米的土層中，再生力強(qiáng)，根粗0.3厘米以上的根段也能重生新芽（頂端）和新根（側(cè)面和末端），并成長(zhǎng)為新植株。葉腋處有潛伏芽和分枝。莖的再生力很強(qiáng)，也能產(chǎn)生新芽和根，可育成新株。葉特別發(fā)達(dá)，可分為根生葉和莖生葉兩種：根生葉數(shù)一般60～80片，多可達(dá)200片以上，有長(zhǎng)柄；莖生葉有短柄或無(wú)柄，向上漸小。葉片卵形、長(zhǎng)橢圓形或闊披針形，長(zhǎng)40～80厘米，寬10～25厘米，葉面粗糙，葉質(zhì)肥厚，有剛毛。莖及分枝頂端生蝎尾狀聚傘花序，花簇生，無(wú)限花序?；ü谕矤?，上部膨大呈鐘形，淡藍(lán)紫色或黃白色。有性繁殖能力較差，但也能結(jié)少量的種子。種子為小堅(jiān)果，易于脫落。