揭陽怎么學包子配方潮州老面發酵技術培訓

揭陽怎么學包子配方潮州老面發酵技術培訓

汕頭哪里有教包子技術澄海早餐早點全套教學早餐品種繁多，但是，總有幾樣東西，是大江南北都隨處可見的，那就是，包子、饅頭、油條、豆漿。經營包子饅頭油條豆漿，雖然比較辛苦勞累，但是大多能保證客觀的銷量。

早餐類：包子、蒸餃、煎餃、生煎包，錕鈍、小籠包、醬香餅、千層餅、麻圓、稀飯、豆漿、油條、腸粉

傳授品種

學習：大肉包、豆沙包、酸菜包、青菜包、白饅頭、雜糧饅頭、現磨豆漿。

課程內容

1：餡料制作

主要系統學習如何使用豬肉、酸菜、青菜、紅豆等原料制作各種包子餡。這里重點學習掌握餡料調制比例，方法、技巧等知識。

2：面皮制作

第二步，主要系統學習如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、發酵粉等食材制作包子面皮。這里重點學習掌握揉面、發酵等方法、技巧等知識。

3：包包子

第三步，主要系統學習如何包包子。這里重點學習掌握搟面皮、包包子手法、技巧等知識。

4：蒸包子

第四步，主要系統學習如何使用蒸籠蒸包子。這里重點學習掌握火候控制、蒸制時間等知識。

5：饅頭制作

第五步，主要系統學習如何使用面粉、清水、白糖、發酵粉、泡打粉等食材制作白饅頭。這里重點學習掌握饅頭揉面、發酵、成型、蒸制等知識。

廣東揭陽香滋戀小吃培訓中心的宗旨是培養一大批小吃技術與經營人才，讓更多有志之人輕輕松松當老板，同時讓更多的人享受到舌尖上的幸福喜悅，把我們中華傳統小吃發揚光大！