潮州學(xué)烤魚貴嗎梅州潮陽紙包魚專業(yè)全套培訓(xùn)

潮州學(xué)烤魚貴嗎梅州潮陽紙包魚專業(yè)全套培訓(xùn)

澄海哪里有教烤魚技術(shù)汕頭教做正宗烤魚培訓(xùn)方法紙包魚——是近一年來非常流行在川渝大地的一種新型健康美食，結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經(jīng)推向市場便被廣大消費(fèi)者所追捧。紙包魚在傳統(tǒng)烤魚上成功改良升級，完全脫離了傳統(tǒng)烤魚碳烤過程，健康環(huán)保，又能保持了魚原有的鮮度及嫩度，麻辣鮮香回味無窮，顧客回頭達(dá)90%以上。

【培訓(xùn)內(nèi)容】：

1、紙上烤魚菜品中主料和輔料選擇搭配，

2、紙上烤魚底料的識別和配方，

3、香料的識別和配方，

4、秘制紙上烤魚醬的制作和處理，

5、辣椒油的制作方法，

6、紙上烤魚底料炒制方法，

7、紙上烤魚味型的調(diào)配方法，

8、炒制過程中的常見問題和處理技巧，

9、紅油的處理方法及技巧，

10、紙上烤魚主要原材料的好壞識別等。

【紙包魚口味】：香辣味，藿香味，泡椒味，雙椒味等；

教學(xué)沒有時(shí)間要求，技術(shù)毫不保留，秘方配比親身傳授，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，學(xué)技術(shù)不能只看重價(jià)錢，學(xué)技術(shù)較講究口味，香滋戀餐飲培訓(xùn)學(xué)校教授技術(shù)味道好是其主要的優(yōu)勢！