儲藏桃子的幾點注意

桃子冷庫保鮮較耐貯藏的品種有：白鳳、中華壽桃、冬桃黃露、中油3號、中油5號等。

用于貯藏的桃以8成熟為宜，超過8成熟的桃子不能冷庫貯藏。桃子采摘過早，味道比較差，桃子過成熟采摘，桃子會軟化并且不耐貯藏。采摘時間要在晴天。下午2點以后不要再采摘了。采摘時，要用手心輕握住桃子帶果柄采摘。不要用手指捏住桃子，如果捏傷桃子的果皮會很快變色，會起腐爛，屬稱“印傷”。桃子柄極短，果肩往往又突起，如果一不小心，一擰轉果肩就會被果枝碰傷，一碰傷就引起腐爛。要注意帶果柄采摘，輕摘輕放，防止桃子落地和刮花。避免桃子摩擦刮傷。

不同的品種與不同熟度的桃子耐貯藏性差別很大。一般情況，晚熟品種比早熟品種耐貯藏，中熟、晚熟品種的桃子都較適于冷庫貯藏?？傮w來說油桃比毛桃耐貯藏。
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