英文名:Acesulfame potassium 分子式:C4H4SKNO4 分子量:201.24
性狀:無色至白色結(jié)晶性粉末;無臭,具有甜味。高濃度時(shí)有苦味。不吸濕,易溶于水,微溶于乙醇等有機(jī)溶劑。
用途:無營養(yǎng)型甜味劑,可廣泛用于各種食品。
限量:飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、糖果、果醬、醬菜、蜜餞、膠姆糖、八寶粥罐頭、果凍、面包0.3調(diào)味料0.5;餐桌用甜料,每片,每包40mg;風(fēng)味酸奶0.35;無糖(低糖)糖果及膠姆糖2.0;無糖口香糖,4。含量:85% .毒性:1.ADI 0~15(FAO/WHO,2001)。2.可安全用于食品(FDA,
限量:飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、糖果、果醬、醬菜、蜜餞、膠姆糖、八寶粥罐頭、果凍、面包0.3調(diào)味料0.5;餐桌用甜料,每片,每包40mg;風(fēng)味酸奶0.35;無糖(低糖)糖果及膠姆糖2.0;無糖口香糖,4。
含量:85% .
毒性:1.ADI 0~15(FAO/WHO,2001)。2.可安全用于食品(FDA,§172.800,2000)。