蘇尼特羊肉【老后山】

內(nèi)蒙古自治區(qū)蘇尼特左旗和蘇尼特右旗主產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。兩旗位于內(nèi)蒙古自治區(qū)中部，錫林郭勒大草原西部，與舉世矚目的“神舟”載人飛船著陸地四子王旗草原毗鄰，是聞名的牧場，蘇尼特羊肉是該旗的主要畜種，所產(chǎn)羊肉，號稱“肉中人參”，具有“鮮嫩多汁，無膻味，肉層厚實緊湊，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌間脂肪分布均勻，富有人體所需各種氨基酸和脂肪酸，容易消化等很多優(yōu)點，適于制作涮羊肉，曾是元、明、清朝皇宮供品，也是北京“東來順”涮羊肉館專用羊肉。