新巴爾虎右旗西旗羊肉商貿(mào)有限公司品牌“草原蹓跶羊” “草原蹓跶?！惫佟尽縸

美味“西旗羊肉”

新巴爾虎右旗位于舉世聞名的呼倫貝爾大草原腹地,呼倫貝爾市就得名于新巴爾虎右旗（西旗）境內(nèi)的呼倫湖和貝爾湖。新巴爾虎右旗是真正意義上的呼倫貝爾大草原,三千四百萬畝的原生態(tài)草原上掩映著一個(gè)偉大民族的歷史,創(chuàng)造過令世界歷史震撼的奇跡。新巴爾虎右旗是呼倫貝爾大草原的原注解,這里沒有地理分割的概念,天與地相連著,草原在這里讓所有人體會(huì)到了什么叫頂天立地。

呼倫貝爾新巴爾虎右旗獨(dú)特的氣候條件和地理位置、良好的生態(tài)環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的牧草和水

源,“西旗羊”在自然無污染的生態(tài)環(huán)境中自然放牧和選育,具有耐高寒、耐粗飼、適應(yīng)性

強(qiáng)、生長發(fā)育快等特點(diǎn)。西旗羊肉歷來以香味濃郁、味道鮮美、風(fēng)味獨(dú)特享有盛譽(yù),凡去過和居住呼倫貝爾的人都因品嘗到無污染、鮮嫩可口、品質(zhì)優(yōu)異的西旗羊肉而贊不絕口。據(jù)統(tǒng)計(jì):西旗每平方畝草原有135種自然植物。2010年4月,國家檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)乳制品及肉類產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心發(fā)布《西旗羊肉品質(zhì)評(píng)價(jià)報(bào)告》指出:“西旗羊肉富含多種營養(yǎng)物質(zhì),營養(yǎng)價(jià)值高、無污染、風(fēng)味獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異,是人們理想的肉食品,是羊肉中的上品。

為提高人們對(duì)于西旗羊肉品質(zhì)的科學(xué)認(rèn)識(shí),分析評(píng)價(jià)新巴爾虎右旗羊肉的品質(zhì),給西旗羊肉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供科學(xué)依據(jù),國家乳制品及肉類產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心對(duì)新巴爾虎右旗的

巴爾虎羯羊進(jìn)行了多個(gè)角度的分析研究,并抽取自治區(qū)7個(gè)不同地區(qū)的羊肉作為檢驗(yàn)分析對(duì)照,通過感官、營養(yǎng)物質(zhì)、呈鮮物質(zhì)、致膻物質(zhì)、藥物污染、微生物等多個(gè)方面的檢測。檢驗(yàn)結(jié)果顯示:西旗良好的生態(tài)環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的牧草和水源、自然科學(xué)的放牧方式,造就了西旗羊肉水分含量低、蛋白質(zhì)和脂肪含量高;羊肉中富集了鐵、錳、鋅、銅、鋰、鉬、鈣、鎂、鉀、鈉、磷等11種對(duì)人體有益的礦物元素和維生素A等營養(yǎng)成分,并在18種氨基酸總量中,天冬氨酸、絲氨酸、谷氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氫酸、苯丙氨酸、組氨酸、色氫酸、脯氨酸等10種營養(yǎng)物質(zhì)含量較高,具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,有害元素含量甚微，氟、鉛、無機(jī)砷、總汞均未檢出,鉻、鎘有害元素遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家綠色食品標(biāo)準(zhǔn);農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、致病菌均未檢出;另外,西旗羊肉的致膻物質(zhì)含量較低,鮮味氨基酸的含量高于同時(shí)比對(duì)的其他地區(qū)樣本,并且無污染、無膻味、肉質(zhì)鮮嫩、香味濃郁、風(fēng)味獨(dú)特。

吃了新巴爾虎右旗的有機(jī)羊肉,你就圓了做一天真正蒙古人的愿望,與牧人天天“那達(dá)慕”，枕草原溫輪蓬松,聞亙古牧歌長調(diào),坐勒勒車,吃手把肉…無論你從哪里來,走進(jìn)新巴爾虎右旗任何一座蒙古人的氈包,都會(huì)有優(yōu)質(zhì)的有機(jī)羊肉,香醇的美酒,純真的笑容,原生態(tài)的體驗(yàn)……在這片草原上,你會(huì)發(fā)現(xiàn)什么叫“大”,什么叫“廣”,什么叫"天邊”,什么叫“這片草原”。

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主要產(chǎn)品：

西旗羊肉：羔羊高鈣卷、羔羊肋腹卷、羔羊上腦卷、羔羊脖卷、羔羊腿卷、羔羊元寶卷、中式分割全羊（羔羊，羯羊），西式分割羔全羊，西式分割羯羊，羊排、羊小腿、羊前腿、羊后腿、蝴蝶排、羊頸排、鞍狀排、帶骨羊肉塊等50余種產(chǎn)品；

草原散養(yǎng)黃膘牛肉：牛上腦肉，牛后腿肉、牛腱子肉、牛胸口、牛元寶肉、牛腩肉、帶骨牛排、牛尾、牛脊骨、牛窩骨等多種產(chǎn)品；

呼倫湖魚產(chǎn)品：秀麗白魚、湖蝦、鯉魚、鯽魚、鯰魚、狗魚、滑子魚

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