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重慶

【易申農(nóng)業(yè)】車?yán)遄用缁啬戤a(chǎn)商品苗40余萬株，其中0.8公分以上（小苗），年產(chǎn)10萬株，5元/株；2公分以上（中苗），年產(chǎn)20萬株，15元/株；3公分以上（大苗），年產(chǎn)10萬株，35元/株。

易申農(nóng)業(yè)基地專業(yè)繁育果樹苗十余年，是一家集新品選種、品種育苗、苗木批發(fā)、果園建設(shè)、果實(shí)回收一體化企業(yè)，一手貨源，品種齊全，品質(zhì)保證，而且沒有中間商賺差價(jià)，是各大綠化單位、園林公司、大規(guī)模種植戶和建采摘果園者的上佳種苗選擇地。

果實(shí)采收與分級

一、采收

適時(shí)采收就是根據(jù)果實(shí)品種和用途的不同，確定適宜的采收時(shí)期，做到既不過早采收.也不過晚采收。具體要從以下各方面著手：

首先，要根據(jù)品種的特性，從果實(shí)大小、色澤、風(fēng)味、口感等指標(biāo)上，科學(xué)判斷品種的成熟期。

其次，要根據(jù)果實(shí)不同用途確定采收期。對在當(dāng)?shù)劁N售的鮮食果和用于釀酒、制汁、制醬等加工的果，應(yīng)在充分成熟時(shí)采收；而對貯藏、外運(yùn)銷售和制罐用果，則應(yīng)適當(dāng)早采，一般是在分成熟時(shí)采收為宜，比當(dāng)?shù)仵r食和用作釀酒、制汁、制醬原料早采3?5天。

第三，對不同部位的果實(shí)要分期適時(shí)采收。一般樹冠上部和樹冠的果，因光照條件好著色成熟相對要早一些，對這些果就應(yīng)比內(nèi)膛、樹冠下部果適當(dāng)早采；另外，一個(gè)花序中的果實(shí)因發(fā)育不一，成熟期也有差異，也必須根據(jù)每個(gè)果的成熟度分期采收。

車?yán)遄庸麑?shí)不耐機(jī)械損傷，要以人工采摘為基本采收。雖然美國已于20世紀(jì)50?60年代研究櫻桃機(jī)械采收，并在生產(chǎn)中了一定的應(yīng)用，但就全車?yán)遄由a(chǎn)而言，目前仍以人工采收為主要。我國勞動(dòng)力資源豐富，在今后相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi)，車?yán)遄庸麑?shí)的采收還是主要依靠人工采摘。

人工采收必須按操作規(guī)程細(xì)心進(jìn)行。采收時(shí)以和食指捏住果柄基部，輕輕掀起便可采下，輕輕放入果筐（果籃）中，一定做到輕采輕放，防止果實(shí)刺、壓、擠、摔等傷害。還要注意保護(hù)果枝，特別是不要折斷花束狀結(jié)果枝和短果枝。

二、分級

采下的果實(shí)，首先要進(jìn)行挑選，剔除枯、枯葉和裂果、刺傷果、病蟲果、畸形果以及無果柄的果，然后按一定要求進(jìn)行分級。目前我國尚無統(tǒng)一分級，只有山東省煙臺供銷社1966年提出了一個(gè)四級分級法，把櫻桃分為超特等、特等、一等和二等四個(gè)。在果個(gè)大小上四個(gè)等級要求分別為大于10.0克、8.0?9.9克、6.0?7.9克和4.0?5.9克。在著色方面要求超特等、特等和-等果的深色品種，要具有該品種的典型色澤，著色，二等果色澤可淡些；淺色品種各等級要求著色面分別為2/3以上、1/2以上、1/3以上和略有著色。果形的要求是具有本品種典型果形，或有很少量的畸形果；果面要鮮艷光澤，無磨傷、無果銹、無污和無日灼傷；帶有完整的新鮮果柄；果無裂口、刺傷和傷，無病蟲害。

隨著新品種的不斷推出，這一分級僅供各地參考。生產(chǎn)、經(jīng)營者可根據(jù)品種特性、市場需求和供求關(guān)系等靈活制定更的分級。

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