小米醋不僅僅是餐桌上的調味劑，在生活當中對人的身體健康也有著很好的調節效果，同時具有緩解疲勞，消除體液酸堿度，促進消化，防止肥胖的作用，所以很受大家的歡迎，不過小米醋還有很好的作用，那么就是用來炒菜用來作為飲食保[jian]，許多人腸胃不舒服，胃酸的分泌少，消化功能不好，這個時候都可以和小米醋來達到調節的效果。小米醋的功效與作用生活中，小米醋是麻麻們做飯炒菜的好幫手，能夠牢牢的控制住全家人的胃，使得麻麻們充滿成就感。但是麻麻們知不知道，米醋除了讓菜肴變得美味之外，還有很多其他令人意想不到的作用。如：1、食療保[jian]小米醋中含有多種酸性物質，可促進胃酸的分泌，增強腸胃功能，促進食物的消化，緩解積食腹脹。同時還可起到潤腸通便的作用。小米醋中的這些酸性物質，還可以殺滅多種致病菌，有抑菌和殺菌的作用，可幫助人們預防多種病癥。小米醋還具有軟化血管、降低血脂和膽固醇的作用，可降低血壓喝預防心臟病的發生。更具有增強肝臟的功能，促進人體的新陳代謝，維持人體內的酸堿平衡。在流感病毒肆虐的季節，用醋薰一薰房間，可凈化空氣，預防感冒。對于睡眠質量不好的人來說，睡前喝一點米醋，能夠有助于入睡，提高睡眠質量。小米醋的功效與作用2、美容作用小米醋中的醋酸有很強的殺菌作用，對人體的皮膚、毛發都有很好的保護作用。并且，小米醋中還含有多種氨基酸、維生素以及其他多種成分，對皮膚是及其有益的。3、減肥作用小米醋可促進腸胃的蠕動的消化，有潤腸通便的作用，對于便秘性肥胖患者是能起到減肥作用的。把花生、黃豆或黑豆放入醋中，密封，放置一星期，食用后具有一定的減肥效果。小米醋的功效與作用4、藥理作用小米醋具有一定的藥用價值，因其強烈的酸性，可抑菌殺菌，因此可治療多種病菌引起的炎癥，如鼻炎、慢性胃炎、皮炎等。寧夏加禾農業科技食品有限公司生產的枸杞醋、紅棗醋、小米醋等，該公司所生產的、枸杞醋受到廣大群眾的好評。