銀川新聞網(wǎng)訊(記者 盛曉芳)去年12月28日，佳樂(lè)?；疱佋阢y川悅海新天地重新開(kāi)業(yè)，作為一個(gè)停業(yè)三年半又重新開(kāi)張的地產(chǎn)火鍋品牌，佳樂(lè)?；疱伄?dāng)天的上座率達(dá)到300桌，此后的幾天，上座率也在以每天幾十桌的速度遞增。停業(yè)三年半，店鋪地址從前進(jìn)街搬到了悅海新天地，是什么讓佳樂(lè)?；疱佉廊荒軗碛羞@樣的人氣?

對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，銀川龍?bào)J佳樂(lè)福餐飲有限公司董事長(zhǎng)包繼軍說(shuō)：“除了開(kāi)業(yè)期間的促銷(xiāo)活動(dòng)，我認(rèn)為這主要?dú)w功于我們始終如一的品質(zhì)抓住了老顧客?！钡^軍的目標(biāo)并不止于此，以佳樂(lè)?；疱亷?dòng)其餐飲品牌的綜合發(fā)展，并將佳樂(lè)福打造成走向全國(guó)的寧夏地產(chǎn)餐飲品牌才是他的目標(biāo)。

2001年4月28日，包繼軍的“佳樂(lè)福”正式注冊(cè)成功。這時(shí)，佳樂(lè)福火鍋在銀川也已小有名氣?！?000平米的營(yíng)業(yè)面積，生意好的時(shí)候，翻臺(tái)率是7.4?！闭f(shuō)到曾經(jīng)的成績(jī)，包繼軍很是自豪。這么火的一家店，為何會(huì)停業(yè)三年半?

“2010年因?yàn)椴疬w，我把店給停了，為什么沒(méi)有立刻重新選址開(kāi)張?因?yàn)槲矣X(jué)得有些問(wèn)題要思考。打官司贏來(lái)的品牌，只是作為一個(gè)火鍋來(lái)營(yíng)銷(xiāo)，不是我想要的?！痹诓惋嫎I(yè)的快速發(fā)展與競(jìng)爭(zhēng)中，包繼軍的視野也越來(lái)越寬。

2013年，當(dāng)佳樂(lè)福重出江湖時(shí)，我們看到的是“銀川龍?bào)J佳樂(lè)福餐飲有限公司”，包繼軍在悅海新天地拿下了臨街的6層樓，除了地下室，一二層是火鍋，三層是茶樓，四五層是中餐?！皬默F(xiàn)在的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，單一的經(jīng)營(yíng)理念已經(jīng)不能滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求了，要打組合拳?；疱佄覀円誀I(yíng)養(yǎng)保[jian]為基礎(chǔ)，以香辣口味為主，同時(shí)盡量多開(kāi)發(fā)新口味，滿(mǎn)足顧客需要。中餐，我們要打造的是銀川本地菜!專(zhuān)門(mén)派廚師去學(xué)習(xí)，挖掘一些清真菜系。”