什么是小黃魚？小黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素對人體有很好的補益作用。食用黃魚會收到很好的食療效果，黃魚含豐富的微量元素硒能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基對各種癌癥有防治功效。

夜貓子小黃魚是漢族傳統(tǒng)小吃，選優(yōu)質(zhì)小黃魚作主料，集色、香、味、形、養(yǎng)于一體，其風味特色，工藝精湛、原料豐富、營養(yǎng)平衡、清香適口，回味無窮。 夜貓子小黃魚，采用秘法研制，采用現(xiàn)場烤制的方式加工，先用高溫烤制，再用小火慢烤，讓醬料的味道入到肉里。成品外焦里嫩，色澤金黃，讓人食欲大增。回味無窮。脆黃的魚皮滋滋冒油，不用說都能聽到“撕扯的酥脆聲”，很是享受~外酥里嫩的口感，肉質(zhì)雪白，一點也不油膩。

小黃魚烹飪方式多種多樣，烤制是其中一種較受歡迎的方式，路邊攤、大排檔、夜市 均能聞到烤黃魚的誘人氣味，四季生意火爆，食客不斷。 夜貓子小黃魚色澤金黃，外酥里嫩，香氣誘人，夜貓子小黃魚主打烤魚品牌。推出的烤魚系列一直深受消費者喜愛。

銘味源小黃魚調(diào)料深受廣大燒烤店青睞，其味道根據(jù)小黃魚獨特味道秘制而成。目前天貓?zhí)詫毜赇伨袖N售。