廚房自動(dòng)滅火裝置與其他消防滅火設(shè)備的不同在于其采用的是覆蓋型窒息式滅火方案，當(dāng)火災(zāi)發(fā)生的時(shí)候，其滅火劑就能夠在高壓氮?dú)獾耐苿?dòng)下迅速噴灑覆蓋到燃燒的食用油上，并與之發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生大量的泡沫，這樣就能夠通過厚實(shí)細(xì)密的泡沫隔絕燃燒物與空氣中氧氣的接觸，阻斷其燃燒條件。并且還會(huì)在滅火之后進(jìn)行自動(dòng)噴水操作以降低灶臺(tái)食用油的溫度，防止其復(fù)燃。

? ? ? 1.廚房滅火設(shè)備應(yīng)安裝于防護(hù)單元附近，應(yīng)避免油煙熏蒸及熱源烘烤，且固定可靠。如下圖所示：

2.廚房滅火裝置安裝完畢后，打開廚房滅火設(shè)備前門，檢查箱體內(nèi)的連接管、三通、管道和噴嘴等是否有損壞或者松動(dòng)；

3.管道的安裝應(yīng)符合：

? ? ? 1）、管道采用螺紋連接時(shí)，宜采用機(jī)械切割，邊緣應(yīng)打磨；螺紋不得有缺紋等現(xiàn)象；螺紋連接的密封材料應(yīng)均勻附著在管道的螺紋部分，擰緊螺紋時(shí)，不得將填料擠入管道內(nèi)。

? ? ? 2 )、拉索管套在切割后應(yīng)進(jìn)行鈍化處理；

? ? ? 3）、管道連接前應(yīng)檢查內(nèi)腔，確保無(wú)異物；管道應(yīng)牢固固定，支、吊架的距離不應(yīng)大于2.5m。

? ? ? 4.噴嘴安裝時(shí)，應(yīng)按設(shè)計(jì)要求核對(duì)型號(hào)、規(guī)格、安裝位置和噴嘴孔方位，并應(yīng)防止密封填料等雜物進(jìn)入噴嘴內(nèi)部。

5.感溫器的安裝應(yīng)符合：

1）、感溫器應(yīng)便于檢查和清洗，且與保護(hù)對(duì)象之間不應(yīng)有遮擋物；

2）、金屬鏈與感溫連接機(jī)構(gòu)應(yīng)可靠連接。

3）、安裝在烹飪?cè)O(shè)備上的感溫器，應(yīng)固定在排煙罩上：安裝在排煙管道內(nèi)的感溫器，宜固定在排煙管道壁或排煙管道外墻上，感溫器的熱感應(yīng)部位應(yīng)伸入排煙管道內(nèi)。

6.手動(dòng)操作廚房滅火設(shè)備的安裝應(yīng)符合：

1 )、手動(dòng)操作裝置應(yīng)安裝在出口通道上明顯和便于操作的部位，其中心位置距地面的高度應(yīng)宜于操作，并應(yīng)牢牢固定；

2）、手動(dòng)操作裝置前不允許有任何障礙物，避免緊急啟動(dòng)時(shí)延誤好的操作時(shí)間。