月銷萬(wàn)盒麥客人家雞蛋卷（芝麻味） ***制作

月銷萬(wàn)盒麥客人家雞蛋卷（芝麻味） ***制作

廈門麥客人家食品有限公司是特色餡餅、烘焙食品、會(huì)議點(diǎn)心、中秋月餅、蛋卷等產(chǎn)品***生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。廈門麥客人家食品有限公司的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

*****產(chǎn)品實(shí)拍*****

*****產(chǎn)品介紹*****

依舊手工，好味雞蛋卷、蛋花酥！

有人喜歡硬凈香脆，有人喜歡松化酥香，但無(wú)論如何，每回吃蛋卷、蛋花酥都會(huì)吃得散屑一手一身一臺(tái)一地，為了免卻清潔收拾的煩惱，很多時(shí)候我索性把蛋屑掃在手掌心，一起放入口中。

說起蛋卷與蛋花酥，廈門的制作歷史一點(diǎn)都不比澳門來得晚。

蛋卷制作就是活脫脫的民間手工藝，真正的好味，依然需要用手工來完成。過程其實(shí)并不復(fù)雜，其巧妙細(xì)節(jié)在于各家調(diào)制蛋漿時(shí)雞蛋的來源，面粉和糖和水的比例，有些亦加進(jìn)可可脂，海苔。一般長(zhǎng)身蛋卷會(huì)在一層卷好成型后再加卷上第二層，口感更加酥化，短身蛋卷會(huì)一次卷上三卷，做成硬凈脆身口感。

蛋花酥，外面裹層蛋和面粉混合成的皮,里頭是花生酥，扁扁一條，是蛋卷派的西化糕點(diǎn)，它的特點(diǎn)更在于“脆”上。

獨(dú)沽一味專門做廈門傳統(tǒng)雞蛋卷20年之“瑞祺食品”，生產(chǎn)的“廈門特色蛋卷”憑借傳統(tǒng)的手工工藝，古法***和現(xiàn)代的生產(chǎn)***工藝，生產(chǎn)出的蛋卷、蛋花酥已成為久負(fù)盛名的特色產(chǎn)品！

新鮮烘制，蛋香樸鼻，懂得吃的當(dāng)然知道這批人手新鮮烘卷的雞蛋卷比起那些機(jī)械操作大量生產(chǎn)的貨色，無(wú)論色香味都肯定優(yōu)勝得多。

經(jīng)過烘焙后，香氣四溢，故為烘焙業(yè)者喜愛選用的奶油，不添加一滴水也絶不添加任何防腐劑。。所制作出的蛋卷在口感上比起一般以酥油、沙拉油等所生產(chǎn)的更香酥可口且健康，再加上芝麻、巧克力、海苔的搭配，濃濃的香味及酥脆的口感，讓人忍不住一口接一口。

*****聯(lián)系方式*****

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