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  • 產(chǎn)品名稱鋁單板
  • 總供應(yīng)量500
詳細(xì)信息:

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和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備,它主要用于將小麥粉與水按1:0.38—0.45的比例,根據(jù)用戶加工工藝要求(有時(shí)加食油、食堂、及其他食物和食物添加劑)混合制成面團(tuán),廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位的面食加工,是替代手工,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,滿足人民飲食衛(wèi)生要求的理想設(shè)備,也可用于其他同類物料的攪拌和混合。

工作原理

面粉在攪拌器的攪動(dòng)下均勻的與水混合,首先,形成膠體狀態(tài)的不規(guī)則小團(tuán)粒,進(jìn)而小團(tuán)粒相互粘合,逐漸形成一些零散的大團(tuán)塊,隨著攪拌器對(duì)面團(tuán)連續(xù)進(jìn)行剪切、折疊、壓延、拉伸及柔和等一系列作用,和制成表面光滑,具有***彈性、韌性及延伸的理想面團(tuán)。

使用前的準(zhǔn)備和檢查

該系列和面機(jī)使用前,應(yīng)按放在干燥的水平地面上,確保機(jī)器安放平穩(wěn)、可靠;認(rèn)真檢查機(jī)器上的緊固件是否有松動(dòng),和面斗內(nèi)有無(wú)異物,并及時(shí)調(diào)整、清理;找***工檢查電源電壓是否與本機(jī)額定電壓相符,將電源線伸長(zhǎng),接在全極斷開大開距電源開關(guān)上,接通電源,倒順開關(guān)柄扳在“順”上時(shí),攪拌器轉(zhuǎn)向與機(jī)器上箭頭標(biāo)示的方向相符。(從進(jìn)料口俯視,攪拌器轉(zhuǎn)至上部時(shí)向后轉(zhuǎn)為正轉(zhuǎn))否則調(diào)整接線,為確保安全,必須在機(jī)殼接***記處可靠接地;。

適用

1HWT12.5、12.5I、20、20I、25III、25IV、35、50、50III及75I型和面機(jī)的使用

把待和制面粉、水及添加劑先后倒入面斗內(nèi),將蓋蓋好,倒順開關(guān)手柄扳在“順”上,攪拌器開始正轉(zhuǎn),一般連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)6—10分鐘(用戶可根據(jù)根據(jù)需要自行掌握),面團(tuán)和好,停機(jī)(手柄拌在“停”上),再拉動(dòng)翻斗手柄將面斗翻倒,使手柄復(fù)位,擋塊受力,面斗固定后,扳動(dòng)“順”或“倒”開關(guān),面團(tuán)即被甩出。若有剩余,停機(jī)后,用刀將面團(tuán)切斷,再扳動(dòng)“順”或“倒”開關(guān),面團(tuán)即被甩出。

注意:從面斗向外取面時(shí),若身體或其他物體在面斗內(nèi),嚴(yán)禁扳動(dòng)倒順開關(guān)。確保人身安全及機(jī)器的正常使用。

詳情查詢網(wǎng)址:http://

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