1.化學名:六偏磷酸鈉
2.分子式:(NaPO3)6
3.分子量:611.77
4.性能:無色透明玻璃狀塊或片狀,易溶于水,不溶于有機溶劑,吸濕性強,在溫水酸或堿溶液
中水解成正磷酸鹽
項 目
GB1890-89
總磷酸鹽(以P2O5計) ≥%
68.0
非活性磷酸鹽(以P2O5計)≤%
7.5
水不溶物 ≤%
0.06
砷 (As) ≤%
0.0003
鐵(Fe) ≤%
0.05
氟化物 (以 F計) ≤%
0.003
PH值(1%水溶液)
5.8-6.5
重金屬(以Pb計) ≤%
0.001
6.用途:食品工業中用作品質改良劑,PH值調節劑,金屬離子螯合劑,膨松劑,粘結劑