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源自土生土長的雜糧，利用生物工程酶化技術(shù)對各種雜糧分子結(jié)構(gòu)進(jìn)行局部修飾，使分子鏈得到適當(dāng)調(diào)整和嫁接后精制而成的各種雜糧營養(yǎng)高筋粉。不添加任何膠類物質(zhì)、防腐劑、抗氧劑，該系列高筋粉不僅保留了各種作物原有的色澤、香味及營養(yǎng)成分，而且在生物酶化過程中還生成了含硒的谷胱苷肽過氧化物酶等對人體有益的微量元素。