產品溯源：仁壽芝麻糕源于清末民初，由張學云老先生創建“自林商號”，創建“張氏糖果廠”位于四川省仁壽縣城。創業伊始，張學云老先生誠信經營，工藝精湛，品種繁多，遠近聞名，在糖果行業豎起了“張氏”的金字招牌。“自林商號”被列為“仁壽縣志”。解放后，經過“張氏”第二代、第三代傳人的共同努力，成為了仁壽縣境內著名的糖果糕點廠家。上世紀九十年代，“張氏”在第四代傳承人張金輝的帶領下邁開了新的步伐，產品種類不斷推陳出新，研發出低糖、低脂的健康食品，成為當地知名企業。“張三芝麻糕”選料精良，配方嚴謹，做工仔細。主要產品有黑芝麻糕、黑米芝麻糕、花生芝麻糕、玉米芝麻糕、椒鹽芝麻糕、桃仁芝麻糕、綠豆芝麻糕、水果芝麻糕、無花果芝麻糕等近80個品種。