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雅大釀酒設備酒曲廠水果酒曲廠家供應可用于各類水果 酒藥酒餅

  • 產品名稱鋁單板
  • 產品品牌雅大
  • 總供應量10000袋
基本信息:
  • 主要成分
    玉米粉、酒曲種
    檢測方法
    抽樣
  • 品牌
    其他
    應用劑型
    --
  • 包裝
    --
    新奇創意項目
    報名
詳細信息:


【雅大水果酒曲規格】

【品牌】雅大

【配料】麥麩、玉米粉、酒曲種

【用途】蘋果、葡萄、梨等各類水果

【產品標準號】Q/RAFG001

【釀造方法】發酵

【衛生許可證號】 湘衛食證字(2007) 第431102-000112號

【保質期】12個月。陰涼干燥通風處貯存,受熱受潮易使酒曲失效

雅大水果酒曲.jpg

【雅大水果酒曲規格】

品牌

雅大

配料

麥麩玉米粉酒曲種

用途

梨子酒葡萄酒桔子酒等的釀造

產品標準號

Q/RAFG001

衛生許可證號

湘衛食證字(2007) 第431102-000112號

保持期

12個月 陰涼干燥通風處貯存,受熱受潮易使酒曲失效

適用范圍:雅大高產水果酒曲適用于蘋果酒、梨子酒、葡萄酒、柑桔酒、荔枝酒、芒果酒、香蕉酒、棗子酒、西瓜酒、菠蘿酒、桃子酒、草莓酒、雪蓮果酒、刺梨酒、獼猴桃酒等水果酒的釀造。可用于生料、熟料液態法和其他方法的發酵。

使用方法:

1、生料釀造:將水果原料粉碎后,按100公斤水果加入水果酒曲0.5公斤,攪拌均勻,封缸后發酵。

2、熟料釀造:將粉碎的水果原料煮熟后,按100公斤水果加入水果酒曲0.5公斤,攪拌均勻,封缸發酵。

注意事項:

1、發酵1天后,每天攪拌一次,發酵期內前后攪拌5-6次,攪拌后,必須密封好。

2、發酵期:溫度20-32度時發酵25-30天;溫度低于20度時,發酵30天以上。

3、加水果酒曲溫度:缸內品溫在30-33度。

4、用水要求:符合飲用水標準,不帶堿性,井水或自來水均可。

5、厭氧發酵:發酵過程嚴格密封,防止漏氣,以免降低出酒率,影響酒質。


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