獨(dú)特的技術(shù)和工藝,讓恒塞爾促溶全酵母具有與眾不同的特點(diǎn):
一、酵母細(xì)胞濃度高。高效離心分離和純化,快速獲取純酵母細(xì)胞,保證了:
1、培養(yǎng)基殘?jiān)筒涣硷L(fēng)味成分被充分洗脫,產(chǎn)品灰分含量低、適口性更佳。
2、盡量避免了分離和純化過程中可溶性營養(yǎng)成份的流失。
二、可利用的酵母細(xì)胞壁成分含量高
1、發(fā)酵過程中低PH和高酒精濃度,使發(fā)酵產(chǎn)生的酵母產(chǎn)生后酵母細(xì)胞壁。
2、經(jīng)由獨(dú)特的促溶技術(shù),降解了部分酵母細(xì)胞外壁,使酵母細(xì)胞壁中的功能性成分β-1,3/1,6葡聚糖,甘露寡糖(MOS)和D-甘露糖更容易在奶牛體內(nèi)發(fā)揮其功效。
三、核酸和谷氨酸含量高。使用獨(dú)特的促溶技術(shù),加快了酵母細(xì)胞壁的溶解,大大縮短了酵母細(xì)胞的自溶過程,避免了自溶過程中內(nèi)源酶對核酸的破壞,使得:
1、酵母細(xì)胞內(nèi)容物充分釋放,便于幼齡動物消化和利用;
2、核酸和谷氨酸含量更高,誘食性更好。
四、綜合營養(yǎng)價值高。精選的菌株和獨(dú)特的培養(yǎng)技術(shù),培育出更加優(yōu)質(zhì)的酵母,具有更高營養(yǎng)價值,其中:
1、可溶性蛋白含量達(dá)到80%以上,是其他酵母產(chǎn)品的2-3倍,消化率更高;
2、全部為左旋氨基酸,且組成更加理想,利用率更好;
3、富含多種天然維生素、天然有機(jī)微量元素,生物活性更強(qiáng)。