千里香餛飩,是福建的有名的小吃,風(fēng)靡全中國,它口感,香味,深受廣大朋友的喜愛,在各地是深受歡迎。千里香餛鈍皮薄,其加了澄粉;湯鮮,其用了老湯;香是用千里香油,這是它主要特點(diǎn)。常州武進(jìn)學(xué)千里香餛飩培訓(xùn)地址在哪?來食為先小吃培訓(xùn)教技術(shù),教配方專業(yè)老師師授課,全程實(shí)操,學(xué)會(huì)為止.
千里香餛飩由精練千里香香料,精制調(diào)味肉餡和湯料組成。外觀湯清澈,餛飩皮薄餡大,晶瑩剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠長,是一種特別既有地方特色,又適合全國口味的食品。
千里香餛飩在福建那兒叫扁肉燕,一般喜慶宴席上都要用到它加上鴨蛋做成湯,叫“什錦太平燕”因?yàn)轼喌霸诟=ǜV莸胤椒窖灾惺菈簛y的諧音,老百姓取其意代替 當(dāng)年紅巾亂軍過后的太平世界的意思,扁肉燕顧名思義就是說——是用肉做的。就連燕皮也是經(jīng)過特殊加工手法把無筋的瘦肉加上紅薯粉鞭打之后做成的皮。
餛飩皮薄餡嫩,味美湯鮮,早中晚餐皆可以, 制作迅速,無需長時(shí)間等待,客戶眾多。餛飩店投資不大、開店靈活、經(jīng)營輕松:無需餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn),投資少,見效快,面向大眾化消費(fèi),無論是從口感、顏色、形體、香味還是工藝等稱得上是餛飩之絕技。常州武進(jìn)學(xué)千里香餛飩培訓(xùn)地址在哪?來食為先小吃培訓(xùn)包教會(huì),包吃包住,中途不再收費(fèi),根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。食為先千里香餛飩培訓(xùn)課程:
主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。
餛飩皮的和面、壓面技巧方法。
餛飩各種餡料的調(diào)配方法。
多種餛飩餡和底湯的處理方法技巧實(shí)操。
餛飩皮和醬料的制作實(shí)操與練習(xí)。
餛飩面、香拌餛飩、炸餛飩的搭配制作方法。