合肥關東煮小吃擺攤培訓學習

合肥關東煮小吃擺攤培訓學習

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關東煮/串串香

培訓內容

經典關東煮，各式咖喱魚蛋，肉丸，海帶，麻辣牛肉丸，清湯原味等。

課程安排

1、關東煮的系統講解，理論基礎。

2、關東煮的原料選購標準。

3、關東煮的原料預處理。

4、關東煮的加工工藝，湯底的制作技巧，醬汁配制燒制的技巧及經驗。

5、關東煮的成品標準。

6、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。